Grilovaná makrela s extra chrumkavými zemiakmi

Tento recept som robila, ked sme mali chut na nieco dobre z ryby. Je to recept z internetu, ktorym som sa inspirovala a s radostou sa s nim s Vami podelim. Bolo to na stranke Varecha.sk a tymto Egreske velmi pekne dakujem za inspiraciu.

•  podla počtu osôb čerstvé makrely
•   cesnak
•   petržlenová vňať
•   sol,korenie
•   ml.červena paprika
•   zemiaky
•   hrubá múka
•   rasca celá
•   olej
•   maslo
• Dip:
•   kysla smotana
•   cesnak
•   pažítka jemne posekaná
• Pečena zelenina:
•   cuketky
•   paradajky
•   cibula,cesnak
•   tymian,sol,korenie
  
  Makrely umyjeme,na koži urobíme ostrým nožom zarezy a nasolíme.Zemiaky očistíme,nakrajame na štvrťky a dame obvarit do slanej vody.Varíme asi pät minut.Vodu zlejeme a ešte v hrnci ich posolíme ,pridame rascu,olej a dobre premiešame.Vysypeme na plech,poprašime hrubou mukou a pečieme na 200 st do chrumkava. Alebo k zemiakom pridame ešte nakrajanu cuketku,cesnak v šupke,cibulu na mesiačiky, paradajky, cele to v mise premiešame ,dochutime bylinkami, koreninami, polejeme olejom a pečieme.Makrely opečieme na grilovacej panvici,vyberieme na tanier a do vypeku hodime kusok masla,nakrajany cesnak,ml.papriku a petrž.vnat , bleskovo osmahneme a prelejeme tým makrelu na tanieri. Podavame so šalatom.